Защото палачинките не са само с яйца и не са

Защото палачинките не са единствено с яйца и не са единствено сладки, нали знаете

Необходими Продукти

● картофи - 200 г
● зелен лук - 4 стръка
● чесън - 1 филиз свеж
● прясно мляко - 300 мл
● брашно - 3 с.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измиваме, обелваме и настъргваме картофите. Нарязваме почистените лук и чесън на дребно.

В купа разрушаваме яйцата, прибавяме прясното мляко, брашното, бакпулвера, сол и черен пипер, разбъркваме. Към полученото рядко тесто прибавяме настърганите картофи, лука и чесъна, оставяме да почине за 10 минути.

Тестото би трябвало да е малко по-гъсто от това за естествените палачинки, в случай че има потребност, долавяме още брашно или мляко.

С помощта на черпак изсипваме тестото в тиган, в който сме сипали олио за пържене. Пържим палачинките от двете страни, до момента в който станат златисти на междинен огън.