Защо да не добавим домати към любимите пържени яйца -

Защо да не прибавим домати към обичаните пържени яйца - в действителност го направихме и се получи огромна вкусотия

Необходими Продукти

● яйца - 7 бр.
● чери домати - 4 - 5 бр.
● доматена салца - 1 буркан от 320 мл
● червени пиперки - 1 бр., дребна
● зелени пиперки - ½ бр.
● олио - 2 с.л. растителна лой
● масло - 1 с.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● сол
● черен пипер - на усет
● чесън - скилидка
● люти пиперки - 1 бр. изсушена

Начин на подготвяне

За рецептата за пържени яйца с домати доматите измиваме, пиперките почистваме от семена и дръжки и нарязваме на тънки шайби.

Четири от яйцата разрушаваме с малко сол.

В бездънен тиган сипваме от мазнината. В нея под похлупак задушаваме нарязаните пиперки.

След като омекнат, прибавяме доматената салца. Оставяме соса да поври на слаб огън, до момента в който се изпари водата.

Балансираме киселиността на доматения сос с малко захар и подлютяваме със стритата люта пиперка.

Овкусяваме със сол и черен пипер.

Ред е на пресните доматени резенчета.

Разбъркваме съставките и пускаме цяла скилидката чесън.

Следват разбърканите яйца.

Не ги готвим до подготвеност. Разбъркваме още един път и чукваме трите яйца.

Слагаме капакa на тигана и яйцата с домати се готвят на слаб котлон.

За предпочитане е да поднесем яйцата на очи рохки.