До 3000 лв. глоба за продажба на риба в нарушение
Започнаха инспекциите на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) по отношение на продажбата на риба за Никулден. Те ще продължат до 6 декември, съобщи " Фокус ".
Началникът на отдела по надзор на храните в БАБХ за София-град доктор Галя Викьова изясни кои са индикаторите, по които се гледа дали една риба е прясна. По думите ѝ първо се гледат очите на рибата - те би трябвало да са изпъкнали и бистри. „ Другият индикатор са хрилете. Те би трябвало да бъдат с розово-червен цвят. Слузта по тялото ѝ би трябвало да бъде бистра и в да не бъде в щедро количество. Плътно прилепналите люспи към тялото също е симптом на прясната риба, също по този начин коремчето не би трябвало да бъде издуто ", разясни доктор Викьова. Тя акцентира, че има разлика сред замразената и размразената риба. По думите ѝ цветът на размразената риба е малко по-сив, а хрилете са сиви към бели.
Размерът на глобите за нарушавания варира от 1500 до 3000 лева, според от това дали е физическо или юридическо лице. При подозрения, че рибата не е прясна, се взима проба за лабораторни проучвания, възбранява се съответната партида и след излизане на резултатите се подхващат съответните административно-наказателни ограничения, в случай че има нарушавания. Най-честите нарушавания, които са установени през предходните години, са продажба в нерегистрирани обекти, погрешно предпазване на рибата и необявяване, в случай че рибата е била размразена.
Началникът на отдела по надзор на храните в БАБХ за София-град доктор Галя Викьова изясни кои са индикаторите, по които се гледа дали една риба е прясна. По думите ѝ първо се гледат очите на рибата - те би трябвало да са изпъкнали и бистри. „ Другият индикатор са хрилете. Те би трябвало да бъдат с розово-червен цвят. Слузта по тялото ѝ би трябвало да бъде бистра и в да не бъде в щедро количество. Плътно прилепналите люспи към тялото също е симптом на прясната риба, също по този начин коремчето не би трябвало да бъде издуто ", разясни доктор Викьова. Тя акцентира, че има разлика сред замразената и размразената риба. По думите ѝ цветът на размразената риба е малко по-сив, а хрилете са сиви към бели.
Размерът на глобите за нарушавания варира от 1500 до 3000 лева, според от това дали е физическо или юридическо лице. При подозрения, че рибата не е прясна, се взима проба за лабораторни проучвания, възбранява се съответната партида и след излизане на резултатите се подхващат съответните административно-наказателни ограничения, в случай че има нарушавания. Най-честите нарушавания, които са установени през предходните години, са продажба в нерегистрирани обекти, погрешно предпазване на рибата и необявяване, в случай че рибата е била размразена.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ