Днес е Архангелова задушница
Задушница е измежду най-важните дни в християнския календар.
Това е денят, в който живите почитат паметта на мъртвите като вършат помен в тяхна чест. С това хората се надяват да измолят амнистия от Бога за греховете на мъртвите си близки.
Архангелова задушница – както се схваща от името й, отбелязва се в съботата тъкмо преди Архангеловден и е позната още като Мъжка задушница.
Народната религия представя светеца като страведлив и съчувствен . Познат е приказният сюжет в българския фолклор, в който Архангел Михаил моли Бога за душата на сиромаха – да не останат децата му сираци.
Бог се спрял точно на Архангел Михаил за тази задача, защото той не правел разлика сред небогати и богати и не подминавал никого, в случай че времето му на тази земя е изтекло.
Работи ли се или не? На Архангелова Задушница не се работи , а дамите не трябва да перат и да правят каквато и да било домакинска работа, за да не разгневят душите на умрелите.
ПОДАВКИТЕ
Можете да приготвите или купите всевъзможни храни за подаване - няма прецизни условия какво би трябвало или не би трябвало да съдържат. Християните се придържат към правилото, че всеки дава от това, което има. Единственото изискване е в тях да има жито, питка и вино, тъй като житото символизира възкресението на Иисус Христов, а питата и виното – неговата плът и кръв.
Добре е в подавките да има разнообразни типове плодове и сладки. На много места поставят и късче колбас или кашкавал.
От подавките се раздават на всички, пристигнали на гроба, а също и на други хора, пристигнали на гробищата , с цел да почетат околните си, даже и те да са непознати .
Когато раздавате от храната казвате: " Вземете за Бог да елементарни … ” и изброявате име или имена. Когато вземате подавка, отговаряте само " Бог да елементарни! ”. Когато на Задушница се върви на гробища, не се поздравява с " Добър ден! " или със " Здравей! " Казва се вместо привет " Бог да елементарни! ” и се дава отговор " Бог да елементарни! ”
От подавките се носи и в църквата.
Изборът на обреди на Задушница не е инцидентен. Свещта символизира вярата в Иисус Христос, а пламъкът й е знак на безсмъртната душа на индивида, която остава да живее и след кончината на тленното му тяло. Тамянът е знак на молитвата към Бог и нейната непорочност, а цветята показват добродетелите на мъртвия. От край време се знае, че каденето с тамян прогонва злото, по тази причина се има вяра, че колкото по-голям дим излиза от кандилото, толкоз по-далеч ще стоят злите сили.
Какво не се прави на Задушница ? Една от най-важните забрани на Задушница е подавки никога да не се оставят на гроба на мъртвия, тъй като те не са за него, а за останалите живи – с цел да загатват мъртвия в молитвите си с положително.
Освен това по време на всяка Задушница се слагат общи софри , първата хапка и първата глътка вино от които се слагат на земята, за душите на мъртвите. Това е съпроводено с думите, които се споделят и при раздаването на подавките – " Бог да елементарни ".
Вярва се, че в случай че по време на хранене на общата софра към хората се появи пеперуда или мушичка, това значи, че душата на мъртвия се е върнала за малко, с цел да навести околните си.
Поради тази причина на много места е признато на масата да се оставя празно място, с цел да има къде да седне покойникът. Освен това на Задушница се раздават брашно и сол, които символизират греховете на мъртвия. И се назовава те да се разсипят, както се разсипват солта и брашното.
На традиционните селски сборове в България Архангеловден се отбелязва с обща софра.
На празника не се работи.
Народът ни има вяра, че когато умиращият се усмихва, Архангел Михаил му подава златна ябълка. Ако умира в спазми – следва му да изпие горчива чаша.
Молитва
На Архангелова Задушница наложително се споделя молитва за мъртвите, която може да бъде повтаряна и във всеки различен ден от годината. Ето и текстът на най-разпространената.
" Боже на индивидите и на духовете, Ти, който победи гибелта, победи сатаната и подари живот на света. Сам Ти, Боже наш, приеми душите на умрелите Твои раби (имената) в ярко, ветровито място, там де що няма ни болежка, ни горест, ни сълзи.
Прости им всяко съгрешение, волному и неволному, що са сторили с думи, каузи или мисли и като пребогато мил и филантроп Отец ги приеми в Селенията си, защото няма човек на земята, който да не е съгрешил.
Само Ти, Боже, си без грях и безконечна е правдата Ти и истинно словото Ти.
Защото Ти, Христе Боже наш, си и възкресението и животът на умрелите Твои раби (имената на мъртвите) и на Теб отдаваме безконечна популярност с безначалния Твой Отец и пресвети мил и животворящ Твой Дух в този момент и вечно и во веки веков, Амин! "
РЕЦЕПТА ЗА РАНГЕЛОВ ХЛЯБ:
- Необходими артикули
За закваската:
2 с.л. брашно, 3/4 кубче прясна квас, 1 ч.л. захар, щипка сол
За тестото:
1 кг брашно, 1/2 кофичка кисело мляко, 4 яйца + 1 жълтък за намазване, 1/4 кубче квас, 125 г меко масло, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар
Начин на подготвяне
За закваската маята се стрива със солта и захарта, прибавя се брашното и топла вода, едвам се получи гъстотата на боза. Оставя се да втаса 30 минути. Яйцата и киселото мляко се разрушават, прибавя се останалата 1/4 от маята, закваската и последователно се прибавя пресятото брашно.
По време на месенето се поставя на порции мекото масло. Тестото се слага в намаслена купа, намазва се от горната страна с още малко масло и се оставя да втаса, до момента в който удвои размера си. След като втаса, от тестото се отделя дребна част. От нея ще се създадат едно малко топче и една плитка.
Плитката се извива като подкова и в средата й се поставя дребната топка. Тестото за хляба се слага в намазнена и набрашнена дълбока тава. Украсява се и намазва с разрушен жълтък. Оставя се на топло за наново втасване. Хлябът се изпича за към 40 минути на 200°.
Символиката на извитата като подкова плитка и дребната питка в нея е о
Това е денят, в който живите почитат паметта на мъртвите като вършат помен в тяхна чест. С това хората се надяват да измолят амнистия от Бога за греховете на мъртвите си близки.
Архангелова задушница – както се схваща от името й, отбелязва се в съботата тъкмо преди Архангеловден и е позната още като Мъжка задушница.
Народната религия представя светеца като страведлив и съчувствен . Познат е приказният сюжет в българския фолклор, в който Архангел Михаил моли Бога за душата на сиромаха – да не останат децата му сираци.
Бог се спрял точно на Архангел Михаил за тази задача, защото той не правел разлика сред небогати и богати и не подминавал никого, в случай че времето му на тази земя е изтекло.
Работи ли се или не? На Архангелова Задушница не се работи , а дамите не трябва да перат и да правят каквато и да било домакинска работа, за да не разгневят душите на умрелите.
ПОДАВКИТЕ
Можете да приготвите или купите всевъзможни храни за подаване - няма прецизни условия какво би трябвало или не би трябвало да съдържат. Християните се придържат към правилото, че всеки дава от това, което има. Единственото изискване е в тях да има жито, питка и вино, тъй като житото символизира възкресението на Иисус Христов, а питата и виното – неговата плът и кръв.
Добре е в подавките да има разнообразни типове плодове и сладки. На много места поставят и късче колбас или кашкавал.
От подавките се раздават на всички, пристигнали на гроба, а също и на други хора, пристигнали на гробищата , с цел да почетат околните си, даже и те да са непознати .
Когато раздавате от храната казвате: " Вземете за Бог да елементарни … ” и изброявате име или имена. Когато вземате подавка, отговаряте само " Бог да елементарни! ”. Когато на Задушница се върви на гробища, не се поздравява с " Добър ден! " или със " Здравей! " Казва се вместо привет " Бог да елементарни! ” и се дава отговор " Бог да елементарни! ”
От подавките се носи и в църквата.
Изборът на обреди на Задушница не е инцидентен. Свещта символизира вярата в Иисус Христос, а пламъкът й е знак на безсмъртната душа на индивида, която остава да живее и след кончината на тленното му тяло. Тамянът е знак на молитвата към Бог и нейната непорочност, а цветята показват добродетелите на мъртвия. От край време се знае, че каденето с тамян прогонва злото, по тази причина се има вяра, че колкото по-голям дим излиза от кандилото, толкоз по-далеч ще стоят злите сили.
Какво не се прави на Задушница ? Една от най-важните забрани на Задушница е подавки никога да не се оставят на гроба на мъртвия, тъй като те не са за него, а за останалите живи – с цел да загатват мъртвия в молитвите си с положително.
Освен това по време на всяка Задушница се слагат общи софри , първата хапка и първата глътка вино от които се слагат на земята, за душите на мъртвите. Това е съпроводено с думите, които се споделят и при раздаването на подавките – " Бог да елементарни ".
Вярва се, че в случай че по време на хранене на общата софра към хората се появи пеперуда или мушичка, това значи, че душата на мъртвия се е върнала за малко, с цел да навести околните си.
Поради тази причина на много места е признато на масата да се оставя празно място, с цел да има къде да седне покойникът. Освен това на Задушница се раздават брашно и сол, които символизират греховете на мъртвия. И се назовава те да се разсипят, както се разсипват солта и брашното.
На традиционните селски сборове в България Архангеловден се отбелязва с обща софра.
На празника не се работи.
Народът ни има вяра, че когато умиращият се усмихва, Архангел Михаил му подава златна ябълка. Ако умира в спазми – следва му да изпие горчива чаша.
Молитва
На Архангелова Задушница наложително се споделя молитва за мъртвите, която може да бъде повтаряна и във всеки различен ден от годината. Ето и текстът на най-разпространената.
" Боже на индивидите и на духовете, Ти, който победи гибелта, победи сатаната и подари живот на света. Сам Ти, Боже наш, приеми душите на умрелите Твои раби (имената) в ярко, ветровито място, там де що няма ни болежка, ни горест, ни сълзи.
Прости им всяко съгрешение, волному и неволному, що са сторили с думи, каузи или мисли и като пребогато мил и филантроп Отец ги приеми в Селенията си, защото няма човек на земята, който да не е съгрешил.
Само Ти, Боже, си без грях и безконечна е правдата Ти и истинно словото Ти.
Защото Ти, Христе Боже наш, си и възкресението и животът на умрелите Твои раби (имената на мъртвите) и на Теб отдаваме безконечна популярност с безначалния Твой Отец и пресвети мил и животворящ Твой Дух в този момент и вечно и во веки веков, Амин! "
РЕЦЕПТА ЗА РАНГЕЛОВ ХЛЯБ:
- Необходими артикули
За закваската:
2 с.л. брашно, 3/4 кубче прясна квас, 1 ч.л. захар, щипка сол
За тестото:
1 кг брашно, 1/2 кофичка кисело мляко, 4 яйца + 1 жълтък за намазване, 1/4 кубче квас, 125 г меко масло, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар
Начин на подготвяне
За закваската маята се стрива със солта и захарта, прибавя се брашното и топла вода, едвам се получи гъстотата на боза. Оставя се да втаса 30 минути. Яйцата и киселото мляко се разрушават, прибавя се останалата 1/4 от маята, закваската и последователно се прибавя пресятото брашно.
По време на месенето се поставя на порции мекото масло. Тестото се слага в намаслена купа, намазва се от горната страна с още малко масло и се оставя да втаса, до момента в който удвои размера си. След като втаса, от тестото се отделя дребна част. От нея ще се създадат едно малко топче и една плитка.
Плитката се извива като подкова и в средата й се поставя дребната топка. Тестото за хляба се слага в намазнена и набрашнена дълбока тава. Украсява се и намазва с разрушен жълтък. Оставя се на топло за наново втасване. Хлябът се изпича за към 40 минути на 200°.
Символиката на извитата като подкова плитка и дребната питка в нея е о
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ