Кайсиите са храна за мозъка
За татковина на кайсиите се счита региона на източен Таджикистан и северен Пакистан, в подножието на планината Хинду Куш. Старите летописи демонстрират, че античните таджики първи са почнали да отглеждат ароматния и извънредно потребен плод.
Днес в планините на северен Пакистан към момента се отглеждат кайсии от народността хунзи, която е известна с това, че никой неин представител не се разболява от заболявания като инфаркт, хипертония, рак, висок холестерол, подагра.
Отделно от това всички хунзи – остарели и млади, имат съвършено зрение, което не се скапва с настъпването на възрастта. Учените си изясняват този феномен с честата консумация на кайсии.
Проучвания върху въздействието на потреблението на ароматния плод върху организма демонстрират, че той е самобитна аптека, съдържаща доста потребни субстанции и витамини. На първо място кайсиите работят извънредно добре при анемия.
Те са богати на желязо и по този метод са съвършено средство за справяне с малокръвието. Изследвания са посочили, че 100 грама от плода имат същото деяние като 250 грама черен дроб. Това се дължи на съществуването на кобалт и мед в кайсиите, които предизвикат по-бързото формиране на бели кръвни телца.
Кайсиите са и храна за мозъка. Те подтикват активността му, заради високото си наличие на фосфор и магнезий. Съчетанието сред тези два детайла на процедура ни прави по-умни.
С това потребните качества на плода не се изчерпват. Той оказва помощ против рак и слепота. В ядките му се съдържат високи равнища на витамин В17, който е прочут и като амигдалин. Последните години редица водещи онколози предложиха потреблението на този тип витамин за профилактика против рака, както и при терапиите за неговото лечение.
Важно е да се знае, че ядките би трябвало да се употребяват печени. Експертите от Американското сдружение за битка с рака настояват, че високите равнища на каротин в кайсиите понижава заплахата от рак на ларинкса, хранопровода и белите дробове.
Наличието на бета каротин в ароматните плодове усъвършенства зрението. Този тип протеин се трансформира във витамин А, откакто попадне в организма. Витаминът взе участие в състава на зрителния пурпур и образуването на кожата и лигавиците. Освен за зрението витамин А е потребен и за очите, косата, кожата, венците и жлезите, а също и ускорява имунната ни система.
Кайсиите оказват помощ и против болки в ставите заради високото си наличие на калций, което ги прави чудесно средство при профилактиката на остеопорозата.
Вижте и някои хрумвания за:
- сладкиши с кайсии;
- сладко с кайсии;
- торти с кайсии.
