За празника - изпитана рецепта за домашна курбан чорба с

За празника - изпитана рецепта за домашна курбан супа с овнешко месо

Необходими Продукти

● овнешко месо - 2 кг.
● лук - 200 гр.
● чушки - 200 гр.
● домати - 200 гр.
● ориз - 160 гр.
● картофи - 300 гр.
● яйца - 4 бр.
● олио - 80 мл.
● прясно мляко - 400 мл.
● магданоз - 1 връзка
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Месото нарязваме на дребни части и го варим в подсолена вода, до момента в който поомекне.

Прибавяме ситно нарязаните лук, чушки, картофи и домати. Слагаме и олиото.

Когато месото се свари, прибавяме изчистения и почистен ориз. Варим.

Правим застройка от разрушените яйца с прясното мляко и я прибавяме с темпериране към чорбата.

Поръсваме с магданоз и черен пипер на усет.