За някои това е вкусен обяд, а за други -

За някои това е апетитен обяд, а за други - ароматна гарнитура за пържолите. Но на всички им е вкусно!

Необходими Продукти

● ориз - 400 - 500 г
● лук - 1 огромна глава
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 1 брой огромен
● чушки - 1 брой
● тиквичка - 1 дребна
● сол
● черен пипер
● бульон - зеленчуков
● олио - за запържване

Начин на подготвяне

Измийте ориза и загрейте към 100 мл олио в огромна тенджера. Запържете накълцания лук, а по-късно прибавете и ситно нарязания чесън, морковите.

След няколко минути прибавете нарязаната чушка и тиквички, разбъркайте и изчакайте и те да се запържат. След това сипете ориза, разбъркайте за 1 минута и долейте 1 л парещ зеленчуков бульон (може и вода). Оставете да се задушава, като постоянно разбърквате.

Доливайте парещ бульон или вода от време на време, като общото количество на течността е към 2 л. Накрая овкусете със сол, черен пипер и по избор малко къри или куркума. Похлупете и оставете да се задушава 20-30 минути преди да поднесете.

Може да напълните чашки или форми с ориза и да ги поднесете обърнати в паница.