За една година храните по стоковите тържища са поскъпнали с

За една година храните по стоковите борси са поскъпнали с 19.65%, а за последната седмица повишаването на цените се забавя, като нарастват с минималните 0.05%.

На годишна база, по отношение на 28 януари 2021 година, най-вече са поскъпнали краставиците от импорт (+57.29%), следвани от вносните домати (+52.76%), мандарините (+34.44%), кашкавала " Витоша " (+24.35%), кравето сирене (+21.08%).

Това демонстрират данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ).

От тях излиза наяве, че храните на едро нарастват за 13-та поредна седмица през последната работна на януари (24-28), само че както на месечна база, по този начин и на годишна повишаването на цените се забавя от началото на годината.

Само от началото на актуалната година храните са поскъпнали с 3.37 на 100.

Седмичната равносметка пък демонстрира, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 14 са поскъпнали, 3 без смяна в цената и 17 са поевтинели.

Трябва да се означи, че осма поредна работна седмица (24-28 януари) ценовите разлики на храните на едро по области не престават да се задълбочават, откакто през октомври и при започване на ноември се наблюдаваше непрекъснато стесняване на ценовата ножица за 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове.

Най-голяма е разликата от 7.80 лв. при кравето сирене (от 5.20 лева./кг в Добрич до 13.00 лева./кг в София); 5.00 лв. е разликата при кашкавала " Витоша " (от 10.00 лева./кг в Силистра до 15.00 лева./кг в Благоевград); при каймата примес разликата е 3.60 лв. (от 4.20 лева./кг в Бургас до 7.80 лева./кг в Плевен); 2.60 лв. е разликата при зрелия боб (от 2.20 лева./кг в София до 4.80 лева./кг в Ямбол и Бургас); при замразеното пиле разликата е 2.55 лв. (от 3.45 лева./кг във Велико Търново до 6.00 лева./кг в Силистра); 2.03 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.10 лева./литъра в София до 4.13 лева./литъра в Силистра); при ориза разликата е 1.26 лв. (от 1.74 лева./кг в Хасково до 3.50 лева./кг в Пловдив); 1.05 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.85 лева./кг в Плевен до 1.90 лева./кг в Пловдив); при захарта разликата е 0.85 лв. (от 1.15 лева./кг в Кърджали до 2.00 лева./кг в Пловдив); 0.08 лв. е разликата при яйцата (от 0.18 лева./броя във Варна до 0.26 лева./броя в София).

Най-много са поевтинели яйцата (-4.5% до 0.21 лева./броя), следвани от прясното мляко, 3% масленост (-1.1% до 1.88 лева./литъра), слънчогледовото олио (-0.9% до 3.47 лева./литъра), кравето сирене (-0.9% до 8.50 лева./кг), замразеното пиле (-0.9% до 4.42 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.9% до 4.31 лева./кг) и малотрайните салами, включително шунка (-0.3% до 5.87 лева./кг).

При зеленчуците на седмична база доминират поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк - от минус 8.2% до плюс 5.1 на 100. Най-много са поскъпнали доматите от импорт (+5.1% до 2.49 лева./кг), следвани от оранжерийните домати (+4.1% до 2.54 лева./кг), пипер червен от импорт (+3.1% до 2.36 лева./кг), оранжерийните краставици (+2.2% до 3.65 лева./кг), зелето (+1.0% до 1.00 лева./кг).

Най-много са поевтинели морковите (-8.2% до 0.89 лева./кг), следвани от картофите (-5.9% до 0.80 лева./кг), зрелия кромид лук (-1.3% до 0.78 лева./кг).

При плодовете обаче поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в тесни граници - от минус 2.4% до плюс 4.0 на 100. Най-много са спаднали цените на портокалите (-2.4% до 1.61 лева./кг), следвани от лимоните (-0.5% до 1.84 лева./кг), мандарините (-0.5% до 2.03 лева./кг) и бананите (-0.4% до 2.26 лева./кг). Поскъпнали са единствено ябълките (+4.0% до 1.31 лева./кг).