За да се наслаждавате на свеж вкус и през студените

За да се наслаждавате на пресен усет и през студените дни!

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг и камби
● моркови - 1 кг
● мерудия - 1 филиз
● сол

Начин на подготвяне

Чушките и камбите се почистват от семките. Измиват се добре и се отцеждат на решетъчна скара.

Морковите се почистват добре. Мерудията се накисва за 5 мин в студена вода и се изплаква.

Половината от зеленчуците се слагат в кухненски робот и се смилат. После през отвора се прибавят останалите зеленчуци и се смилат добре.

В сухи бурканчета на дъното се слага към 1 см сол, поставя се от получената примес доникъде на бурканчето. Пак се прибавя сол 1 см и се добавя със зеленчуците.

Трябва да ви останат 2 см най-отгоре и да запълните бурканчето със сол. Ако бурканчето ви е по-високо, може да се постави на още едно място сол. Поставя се капачка и се съхранява в ледник.

Може да се употребява през цялата зима. При готвене първо слагайте от тази примес и тогава, в случай че ви е безсолно, добавяйте още сол. Зеленчуците поемат много от солта и има вид да пресолите яденето или супата.