Лукът – ключ към дълголетието
Яденето на лук способства за дълголетието на човек. До това умозаключение са стигнали редица реномирани учени.
Специалистите показват елементарния лук като мощен сътрудник за дългоденствие.
Учените изброяват редица потребни свойства на този артикул
Този артикул е необикновено богат на фитохимикали като антоцианини, кверцетин, сулфиди и тиосулфинати, които усилват защитните сили на организма против развиването на рискови, съкращаващи живота болести.
Тиосулфинатите, като сярни съединения, спомагат за инхибирането на растежа на нездравословните микроорганизми и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Антоцианините са мощни антиоксиданти, които се борят с хроничното инфектиране. Сулфидните и полисулфидните съединения освен придават присъща миризма на лука, само че имат и противоракови свойства. Кверцетин, антиоксидант флавоноид, усъвършенства сърдечната функционалност.
Учените показват още редица здравословни свойства на лука като:
– Нормализиране на кръвното налягане
– Намаляване на високите равнища на триглицеридите в кръвта
– Понижаване на високите равнища на кръвната захар, отбрана на клетките от окислително увреждане
– Потискане на растежа на патогени в организма
– Предотвратяване на остеопороза
– Намаляване на риска от рак.
