Взимате кисело зеле, вкусно свинско и малко готови кори, завивате

Взимате кисело зеле, вкусно свинско и малко подготвени кори, завивате ги и ги пъхате на топло във фурната, останалото ще ви разкажем след това

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● кисело зеле - 1/2 зелка
● свинско месо - 250 г
● ориз - 1 шепа
● доматен сок - 100 г
● вода - 1 ч.ч.
● червен пипер
● черен пипер
● дафинов лист - 1 лист
● пикантен червен пипер - по избор
● олио - 1 - 2 с.л.
● свинска мехлем - 1 с.л. /разтопена/
●

За заливката

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● червен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете зелето на тънки лентички, а свинското месо на кубчета. В бездънен съд загрейте двата типа лой /свинската мехлем и олиото/. Запържете месото и прибавете зелето.

Прибавете подправките /черния пипер, аления пипер и лютия червен пипер/.

Разбъркайте добре и прибавете ориза и доматения сок. Зaлейте зелето с чаша топла вода /ако е належащо и малко повече/, прибавете дафиновия лист, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри до подготвеност на зелето. Пригответе корите.

Сложете от плънката и завийте на руло, поставете в леко намазнена тава и по този начин до момента в който свършат продуктите. Разбийте яйцата с прясното мляко, прибавете олиото и щипка червен пипер.

Залейте зелника и поставете в авансово загрята фурна на 200 градуса. Печете към 40 минути или до момента в който се види прелестен златист тен.