Време е и вкъщи да имате супер вкусни мариновани камби

Време е и у дома да имате супер вкусни мариновани камби с патладжан

Необходими Продукти

● патладжан - 2 кг
● камби - 1 кг
● моркови - 1 кг
● чесън - 2 глави
● целина - листа с дръжките
● магданоз - връзка
●

За маринатата

● оцет - 1 л
● вода - 1 л
● олио - 400 г
● захар - 400 г
● сол - 200 г
● черен пипер
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Патладжанът се обелва и се нарязва на ленти.

Поръсва се с малко сол и се остава да си пусне горчивия сок.

Камбите се почистват от семето и се нарязват на части.

Морковите се нарязват на колелца.

Съставките за маринатата се поставят в тенджера и се кипват, да се разтопи солта и захарта.

Пускат се от зеленчуците по малко и се изчаква да заври още веднъж.

Изваждат се с решетъчна лъжица в тава. Чесънът се почиства и се нарязва върху зеленчуците.

Целината и магданозът също се нарязват.

Като изстинат, се подреждат в бурканите и се кипват за 5 мин за капачките.

Имате супервкусни мариновани камби с патладжан.