Вкусни мъфини с боровинки - за вашето специално парти, за

Вкусни мъфини с боровинки - за вашето особено празненство, за закуска или следобедна закуска

Необходими Продукти

● брашно - 280 г
● захар - 200 г
● боровинки - 160 г, замразени
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сода бикарбонат - 1/8 ч.л.
● сол - 2.5 г
● кора от портокал - 1 с.л.
● рикота - 250 г
● прясно мляко - 160 г
● масло - 75 г
● яйца - 2 бр.
● сок от портокал - 2 с.л.
● дестилат ванилия - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 180 °C.

В огромна купа сипете всички сухи съставки и бъркайте.

В друга купа сложете рикотата, яйцата (1 по 1, като бъркате добре преди да прибавите второто), прибавете всички течни съставки и разбъркайте.

Внимателно смесете с брашното и бъркайте с шпатула, а по-късно прибавете и боровинките.

Разделете тестото във форми за мъфини.

Печете плодовите мъфини 20-30 минути на 180 °C или до момента в който съчка за зъби излезе суха от средата на мъфините.

Портокаловите сок и кори в тези мъфини с боровинки Разкош могат да се заменят с лимон.