Мъфини с черен и бял шоколад
Необходими Продукти
● захар - 1 ч.ч.● яйца - 3 бр.
● сода за самун - 1 бр. (10 г)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бял шоколад - 150 г
● черен шоколад - 20 г
● индийско орехче - 1 щипка
● брашно за кекс - 2 ч.ч.
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● олио - ½ ч.ч.
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Яйцата и киселото мляко изваждаме на стайна температура авансово.
Яйцата, ванилията и захарта ги разрушаваме с миксера до гъста примес. Добавяме олиото и индийското орехче и отново разрушаваме.
В киселото мляко слагаме содата да шупне и като се задейства го прибавяме. Разбиваме отново.
Пресяваме брашното с добавена сол и на части, слагаме в кашата при другите съставки и разрушаваме с миксера до еднородна примес. Нарязваме 120 г от белия шоколад на дребни кубченца. Прибавяме белия шоколад и объркваме с шпатула.
Слагаме в 12 гнезда за мъфини хартиени формички. Разпределяме кашата и печем в загрята на 180 градуса фурна. Като се изпекат и бухнат за към 25 мин ги изваждаме.
Другите 30 г шоколад разтопяваме на водна баня и намазваме върху мъфините.
Черния шоколад стържем върху намазаните мъфини.
Мъфините с черен и бял шоколад са подготвени.
