Вкусни кюфтета с доматен сос
Необходими Продукти
●За кюфтетата
● кайма - 250 г
● ориз - 100 г
● лук - 1 дребна глава, кромид
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - дребна щипка
● чубрица - щипка
● брашно - малко, за овалване
●
За соса
● олио - 4 - 5 с.л.
● лук - 1 междинна глава, кромид
● домати - 1 бр. огромен
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 6 - 7 с.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
За кюфтетата:
В тенджерка сваряваме ориза и благодарение на гевгир го изцеждаме и изстудяваме със студена вода, след което го изсипваме в купа.
Добавяме каймата, нарязания на дребно лук и подправките, и омесваме хубаво с ръка. След което оформяме кръгли кюфтета и ги овалваме в брашно, и нареждаме в тава.
В тенджера слагаме към 7-8 чаши вода, щом заври пускаме деликатно със супена лъжица кюфтетата вътре, с цел да се сварят за към 5-10 минути, след което ги изваждаме.
За соса:
В тиган нарязваме лука на дребни кубчета, прибавяме олиото и запържваме. Щом е подготвен лукът, прибавяме обеления и настърган домат и аления пипер.
Позапържваме малко и започваме да прибавяме брашното, като не стопираме да бъркаме, а и в същото време прибавяме и гореща вода.
Правим приблизително гъст сос, който щом е подготвен, го махаме и прибавяме кюфтенцата вътре в него.
