Вкусна бобена салата с нестандартна добавка на патладжан - от

Вкусна бобена салата с ексцентрична добавка на патладжан - от графата Бързо ще изям

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● фасул - 1 консерва (бял, маслен, червен или микс)
● зелени маслини - 100 г
● чесън на прахуляк - ½ ч.л.
● босилек - ½ ч.л.
● мащерка - ½ к.л.
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Патладжанът се нарязва на едри кубчета, а доматът на по-малки.

Слагат се в тавичка, поръсват се с чесън на прахуляк, босилек и мащерка и се запичат на 200 °C за 15-20 минути до подготвеност.

Когато са изпечени зеленчуците, се поставят в купа, прибавя се бобът и нарязаните маслини (аз използвах гриловани зелени маслини).

Бобената салата се овкусява със зехтин, черен пипер и сол.