Вкусна агнешка супа със застройкаНеобходими Продукти● агнешки дреболии - 800

Вкусна агнешка чорба със застройка

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 800 г комплект (без черен дроб)
● зелен лук - 1 връзка
● свеж чесън - 2 стръка
● олио - 60 мл
● моркови - 2 бр.
● ориз - 1/2 чаена чаша
● сол
● черен пипер
● джоджен
● магданоз
● жълтъци - 2 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Комплекта от дреболии се почиства добре, поставя се в тенджера с вода и сварява, отпенват се и когато са подготвени, се нарязват на дребно.

В тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна, прибавих олиото и нарязаните на кубчета моркови.

Запържих за малко, след което прибавих дреболиите, долях топла вода и подправих с изброените подправки.

Оставих да поври, след което прибавих измития през няколко води измит ориз.

След като агнешката чорба беше подготвена, застроих с разрушените жълтъци и киселото мляко, като авансово ги темперирах, сложих ситно нарязан джоджен и магданоз.

Получи се ароматна и доста вкусна чорба от агнешки дреболии със застройка.