Вкусен зелен фасул на фурна Поднесете с топъл хляб и

Вкусен зелен боб на фурна Поднесете с топъл самун и хапнете на драго сърце това вегетарианско прелъщение

Необходими Продукти

● зелен боб - 4 буркана (по 400 г)
● сушен лук - 3 с.л.
● сушени моркови - 3 с.л.
● прясна целина - 100 г
● олио - 100 мл
● червен пипер - 2 с.л.
● магданоз - 1 връзка
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Зеленият боб се изважда от бурканите, като водата се изхвърля. Оставя се да се отцеди в гевгир.

Целината се почиства от кората и се нарязва на дребни кубчета.

Отцеденият боб се поставя в тенджера с незалепващо покритие с похлупак. Прибавя се сушеният лук, сушените моркови и нарязаната на кубчета целина. Залива се с 1 л. вода.

Пече се 2 ч. под похлупак на 220 градуса.

Олиото се поставя в дребна касерола. Загрява се на висока степен.

След като олиото се загрее, се прибавя аленият пипер, който се запържва за 10 секунди и се отстранява от котлона.

Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно.

След 2 часа в тавата към фасула се прибавя запърженият с олио червен пипер и солта. Разбърква се доста добре.

Поръсва се с нарязания на ситно магданоз.

Пече се 30 мин. на 220 градуса под похлупак.

Зеленият боб с моркови на фурна е доста апетитен.