Трите най-добри рецепти за приготвяне на пресни картофи
Винаги съм считала, че има единствено един метод да се подготвят и сервират пресни картофи – сварени и поръсени с копър. Баба ми постоянно добавяше печени кюфтета и чесън. Каква е разликата сред пресните и старите картофи? Те съдържат по-малко скорбяла и въглехидратите са „ по-бавни ” и по-полезни.
Те бързо се подготвят и мигновено засищат.
Топ 3 предписания – превъзходен метод да творите в кухнята.
С копър
Необходими съставки:
0,5 кг пресни картофи
30 гр. масло
1 връзка копър
сол, пипер на усет
Начин на подготвяне:
Обелете картофите и нарежете по-големите на няколко части. Залейте с вода, прибавете сол и варете 25 минути.
Отцедете водата, прибавете масло и нарязания копър към картофите. Поръсете с черен пипер и сервирайте.
С лук
Необходими съставки:
0,5 кг пресни картофи
30 гр. масло
1 супена лъжица слънчогледово олио
2 скилидки чесън
1 глава лук
магданоз
сол, пипер на усет
Начин на подготвяне:
Използвайте дребни картофи. Измийте ги и сварете за 8 минути. Отцедете водата.
Загрейте маслото и слънчогледовото олио в тенджера. Прехвърлете картофите в тенджерата. Запържете до златисто.
Отделно, запържете нарязания чесън и лука на полумесеци. Смесете с картофите за 5 минути. Поръсете с нарязания магданоз.
С червен пипер и кашкавал
Необходими съставки:
1 кг пресни картофи
5 супени лъжици слънчогледово олио
100 гр. кашкавал
3 скилидки чесън
0,5 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
0,5 ч. л. пипер
магданоз
Начин на подготвяне:
Обелете пресните картофи и ги нарежете на огромни части. Залейте със студена вода за 10 минути.
Отцедете водата. Добавете сол, червен пипер, пресования чесън и слънчогледовото олио. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
Покрийте тавата с хартия за печене, прехвърлете картофите и поръсете с настъргания кашкавал.
Печете 30 минути на 200 °С. Преди сервиране, поръсете с магданоз.
