Вегетарианската запеканка с броколи и синьо сирене е много вкусна.Необходими

Вегетарианската запеканка с броколи и синьо сирене е доста вкусна.

Необходими Продукти

● броколи - 350 г
● синьо сирене - 100 г
● заквасена сметана - 150 г
● яйца - 2 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Броколите за запеканката се накъсват на розички. Бланшират се във вряща вода за 2-3 минути, след което незабавно се потапят в студена вода.

Отцеждат се и се подреждат на дъното на намазнена дребна тавичка. Поръсват се със сол и черен пипер.

В купа се намачква благодарение на вилица синьото сирене. Чукват се двете яйца и се разрушават дружно със сиренето. Прибавя се заквасената сметана, сместа се разбърква и разлива върху броколите.

Вегетарианската запеканка се запича във фурна на 200 градуса за към 20 минути.

Вегетарианската запеканка с броколи и синьо сирене е доста вкусна.