Уж просто печен боб на фурна, а толкова ни развълнува

Уж просто печен фасул на фурна, а толкоз ни развълнува тази рецепта

Необходими Продукти

● зрял фасул - 500 г
● лук - 3 глави огромни
● моркови - 2 бр.
● чесън - 1 глава
● олио - 100 мл
● сминдух - 1 клонка
●

запръжка

● олио - 50 мл
● брашно - 1 с.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете, измийте и поставете боба в студена вода, поставете на котлона и варите за 10 минути.

Прецедете, измийте и заложете боба още веднъж в студена вода с нарязаните 1 глава лук, морковите и олиото, варите до цялостното му омекване.

Десет минути преди края на варенето поставете клонка сминдух, а в края на варенето я премахвате.

Посолете на усет и го преместете в тава. Нарежете останалия лук на кръгли филии и го запечете в оребрен тиган от двете страни, оставете встрани.

За запръжката запържете в олиото 1 с.л. брашно до златист цвят, прибавете доматеното пюре и аления пипер и разбъркайте.

Сипете я в тавата при боба и разбъркайте, подредете запечените филийки лук от горната страна и поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и запичате ястието за малко.

Зрелият фасул на фурна със запечен лук е подготвен.