Уж лесна, ама я да видим дали и вие може

Уж лесна, но я да забележим дали и вие може да приготвите толкоз вкусна селска питка с извара

Необходими Продукти

● брашно - 500 - 600 г
● квас - 1 п. суха /14 г/
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● извара - 150 г
● яйца - 1 бр.
● вода - хладка

Начин на подготвяне

Разтворете маята с малко хладка вода, прибавете захарта и 1 с.л. брашно. Оставете маята да шупне.

Пресейте брашното и направете кладенче. Добавете солта и изсипете маята.

Налейте хладка вода и замесете меко тесто. Покрийте тестото с забрадка и го оставете на топла, с цел да удвои размера си.

Разбийте яйцето и го прибавете към изварата. Разбъркайте.

Готовото тесто разстелете върху набрашнен плот. Намажете с извара и яйце.

Свийте на руло и оформете питката.

Сложете питката в тава, застлана с домакинска хартия. Оставете тестото още веднъж да втаса.

Изпечете до подготвеност в загрята фурна до 180 градуса.

Лесната Селска Питка с Извара е подготвена.