Учени съветват как да усвоим по-добре витамините в салатата
Учени поучават да слагаме повече олио или зехтин в салатата , тъй като по този начин витамините се усвояват по-добре, заяви Интернешънъл бизнес таймс.
Ефектът може да се реализира и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр лой, което е равно на две супени лъжици.
Мазнините усъвършенстват усвояването на осем потребни съставки, измежду които витамините А, Е и К, които защищават от рак и усъвършенстват зрението. При двойно количество лой се удвоява и усвояването на витамини.
При двойно количество лой се удвоява и усвояването на витаминиThinkStock/Getty Images
Според предходни проучвания олиото усъвършенства усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите .
Изследването за усвояването на питателните съставки е осъществено от учени от университета на Айова . Те са работили с 12 дами, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса.
Максимално асимилиране на потребните съставки имало при 32 гр лой.
Ефектът може да се реализира и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр лой, което е равно на две супени лъжици.
Мазнините усъвършенстват усвояването на осем потребни съставки, измежду които витамините А, Е и К, които защищават от рак и усъвършенстват зрението. При двойно количество лой се удвоява и усвояването на витамини.
При двойно количество лой се удвоява и усвояването на витаминиThinkStock/Getty Images Според предходни проучвания олиото усъвършенства усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите .
Изследването за усвояването на питателните съставки е осъществено от учени от университета на Айова . Те са работили с 12 дами, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса.
Максимално асимилиране на потребните съставки имало при 32 гр лой.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ