Това не е обикновен пудинг, това е истинска храна за

Това не е елементарен пудинг, това е същинска храна за душата

Необходими Продукти

●

За млечния пудинг

● прясно мляко - 500 мл
● царевично брашно - 60 г (фино)
● захар - 60 г
●

За сиропа с кайсии и розова вода

● захар - 30 г
● сушени кайсии - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● розова вода - 3 ч.л.
● ванилия - 1 бр. шушулка
●

За гарниране

● орехи - 50 г
● шамфъстъци - 20 г

Начин на подготвяне

Поставете сушените кайсии дружно с водата, розовата вода и захарта в съд на котлона. Добавете семената на шушулката ванилия в сместа и изчакайте, до момента в който кипне.

Разбийте царевичното брашно с няколко супени лъжици от прясното мляко.

Останалото мляко сипете в тенджерка, пуснете вътре шушулката от ванилията и поставете на котлона. Когато млякото се загрее, прибавете кашичката от царевично брашно на тънка струйка при непрестанно бъркане.

Бъркайте, до момента в който кремът се сгъсти и дръпнете от котлона.

Извадете кайсиите от сиропа и ги нарежете на късчета. Върнете съда на котлона, с цел да редуцирате розовия сироп.

Сипете крема в десертни чаши, гарнирайте с кайсии и полейте с ароматния розов захарен сироп.

Поръсете пудинга с орехови ядки и сервирайте.

Пудингът със сушени кайсии и розова вода е подготвен.