Това е класическата българска рецепта за леща яхния - приготвя

Това е класическата българска рецепта за леща яхния - подготвя се бързо, елементарно и е доста вкусна!
Необходими артикули:
леща - 400 г
лук - 1 глава
доматено пюре - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
чесън - 5 скилидки
моркови - 1 брой, настърган
червен пипер
чубрица
сол
Начин на подготвяне:
Лещата, дружно с моркова и чесъна се сварява до омекване в към 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клонки чубрица, а откакто лещата се свари добре, чубрицата се отстранява.
Прави се запръжка от нарязания на тънки полумесеци лук и брашното, прибавя се доматеното пюре, а по-късно и аленият пипер.
Запръжката се темперира с част от лещения бульон и се прибавя към ястието.

Още от РЕЦЕПТИ: