Обазда
Необходими Продукти
● камамбер - 200 г● крема сирене - 100 г Филаделфия, натурално
● масло - 80 г
● див лук - 30 г
● червен пипер - 1 с.л.
● ким - 1 с.л. на зърна
●
По предпочитание
● бира - 20 мл вайсбира
Начин на подготвяне
1. В купа изсипете крема сиренето, вътре начупете с ръце камамбера, прибавете маслото и бирата.
2. С вилица намачкайте добре камембера, разбъркайте съставките.
3. Добавете аления пипер, кима и дивия лук /може да заместите със изсъхнал подобен или в краен случай с ½ глава напълно ситно нарязан кромид лук. Опитайте, по избор може да добавите малко сол.
4. В взаимозависимост от усета ви, съотношението може да варира, като добавите повече крема сирене или повече масло.
Сервирайте в паница обаздата, оформете на топки, нарежете червен лук на шайби и декорирайте, поръсете с нарязан див лук или магданоз. Отлично се съчетава с бретцели и бира.
Една обичайната разядка/рецепта от Бавария. Сервира се във всички биргартани /бирарии/. Обаздата е предпазена със закон.
За да се назова един артикул Обазда, би трябвало да съдържа най-малко 50% камамбер. Непременно пробвайте този специалитет.
