Напукани какаови сладки с орехи
Необходими Продукти
● какао - 1 ч.ч.● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 2 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● яйца - 3 броя /големи/
● олио - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - ½ пакатче
● сол - 1/2 ч.л.
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● орехи - 1/2 ч.ч. смлени
Начин на подготвяне
Почистваме си орехите от черупките и ги смиламе тънко на машинка за смилане на ядки. Пресяваме брашното тъкмо 2 ½ ч.ч в купа, не по-малко, тъй като няма до можем да го съберем. Изпробвани са няколко пъти и считам че 2 и 1/2 ч.ч. е изцяло задоволително.
Добавяме какаото при брашното и ги пресяваме дружно. Прибавяме и ½ пакетче бакпулвер. Разбъркваме.
В обособена купа си разрушаваме с вилица и 3 огромни яйца и захарта. После прибавяме и олиото и отново разбъркваме доста добре, не използваме миксер. Използвах ярко какао, тъй като не желаех да са с мрачен цвят и мощен усет, а да се усетят и орехите.
Най-накрая слагаме солта, ванилиите и орехите, които смелихме. Замесваме си тестото. Покриваме топката тесто с фолио и го оставяме на студено в хладилника за 1-1.15 часа, с цел да стегне и да можем да оформяме от него дребни топчета.
От към този момент стегналото се тесто оформяме 30 бр. топчета. В плитка чинийка си слагаме пудрата захар и ги овалваме всяко едно по настрана. Нареждаме всяко едно топче на разстояние едно от друго в тава, застлана с хартия за печене, на фурната. При печенето ще бухнат малко и се напукват.
Печем на 180 градуса в загрята фурна тъкмо 10 мин. Като ги извадим на 10 мин, са меки, само че след това стават леко твърди, тъй че това е задоволително.
Да ви е сладко! Хапваме готовите напукани сладки с кафе или нещо друго.
Невероятен усет на орехи и какао имат.
