Тези шницели са отличен заместител на обикновените от месо и

Тези шницели са отличен сурогат на елементарните от месо и ще се харесат освен на вегетарианците, само че и на децата, на хората, които пазят фигурата си, а също по този начин са идеални за сегашните времена на великденския пост.

За да сготвите най-вкусните зеленчукови шницели ви трябват: 1 тиквичка, 2 картофа, 1 домат, 1 глава лук, сол, черен пипер, 1 яйце, 3 с. л. бяло брашно.

Обелете тиквичките и картофите. На едро ренде настържете домата, тиквичката и картофите. Лука нарежете на половин пръстени. Към настърганите зеленчуци прибавете солта, черния пипер (по предпочитание!) и яйцето, и разбъркайте. Добавете брашното и още веднъж разбъркайте.

От сместа оформете шницелите. Запържете в авансово загрят тиган до златисто кафяво от двете страни (приблизително 5-10 минути от всяка страна, според от размера на всеки от шницелите).

Насладете се на това прелестно постно ядене!