Нито един гост няма да остане без рецепта! Лимонови бисквити – изумително сладко лакомство!
Тези нежни и ароматни лимонови бисквитки са безумно вкусни. Такива въздушни
бисквитки са идеални за чаепитие в кръга на фамилията. Ако нямате фурна с цел да
изпечете сладкото лакомство за своите близки, значи тази рецепта за вас е същинска
находка. Въпреки това, че бисквитки се пържат в огромно количество растително масло,
десерт се получава доста апетитен и е подобаващ за всевъзможни събития.
Съставки:
550 г брашно
8 с.л. захар
8 с. л. прясно мляко
8 с.л. растително масло
3 яйца
½ ч.л. амоний или бакпулвер
1 ч.л. лимонен сок, кора на един лимон
½ ч. л. лимонена есенция
1 с.л. пудра захар
400 мл растително масло (за пържене)
½ ч. л. сол
Начин на подготвяне:
1. Разбъркайте амоний с лимонен сок или оцет, с цел да се разтвори изцяло. Отделно
смесете 8 с.л. захар, 3 яйца, 8 с.л. прясно мляко, 8 с. л. растително масло, кора на
един лимон,½ ч. л. лимонена есенция, гасен амоний и щипка сол. Съставки би трябвало
да се бъркат, до момента в който захарта не се разтвори изцяло.
2. Когато захарта се разтвори, прибавете към тази примес брашно и месете еластично и
гладко тесто. Разделете тестото на две равни елементи и разточете го във формата на
въже с дебелина на пръста. Нарежете въжетата от тесто на части 8-10 см. С
вилица натиснете всяка бисквитка няколко пъти, с цел да извършите ленти.
3. В казан или тенджера загрейте растително масло. Сложете няколко части тесто в
сгорещено масло. Тъй като бисквитките доста се усилват в размера – не си
струва незабавно да се изпържи доста бисквитки.
Бисквитките би трябвало да бъдат
пържени от всички страни до красива златисто кафява коричка, по-късно извадете
ги и сложете ги върху хартиена забрадка с цел да го попие непотребното олио. Поръсете
топлите бисквити с пудра захар.
4. Добър вкус!
https://youtu.be/LiuCzE97J5c
Време за подготвяне: 20 минути
Време за пържене: 15 минути
Ниво на компликация: елементарно
Сервирайте: десерт
Брой порция: 8
