Тези еклерчета с шоколад и домашен крем ще ви накарат

Тези еклерчета с шоколад и домакински крем ще ви накарат да забравите всички грижи и да се насладите на вкусни моменти

Необходими Продукти

● олио - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
●

За крема

● прясно мляко - 1 л.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Смесете олиото, водата и солта в тенджера и откакто сместа кипне, прибавете на порции брашното при непрестанно бъркане.

Тестото е готово, когато стартира да се отлепя от стените и дъното на съда. Снемете и откакто изстине, прибавете яйцата едно по едно - бъркайте хубаво след всяко.

Застелете тава с хартия за печене и слагайте от горната страна по лъжица от тестото на разстояние едно от друго. Може и да оформите тестото с ръце на топчета за по-хубав тип.

Изпечете еклерчетата в загряна до 200 градуса фурна (около половин час). Не отваряйте фурната по време на печенето, а откакто са подготвени, открехнете напълно леко и оставете по този начин да изстинат.

Приготвяне на крема: Кипнете млякото в съд на котлона, а през това време разбийте яйцата със захарта и брашното. Добавете в прясното мляко при непрестанно разтрошаване. Бъркайте, до момента в който се получи равен крем.

Срежете леко към този момент изстиналите еклери и напълнете с крема. Потопете ги в разтопен авансово шоколад или направете декорация с шоколадова глазура.

Еклерите с шоколад и домакински крем са подготвени.