Тази година няма да имате проблем с приготвянето на вкусен

Тази година няма да имате проблем с приготвянето на апетитен козунак на конци, тъй като ви даваме точната рецепта за него

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясно мляко - 250 - 300 мл
● захар - 175 г
● подсладител - 2 с.л. течен
● лой - 1/2 ч.ч. (масло, олио и мас)
● ванилия - 2 прахчета
● лимони - 1 бр. (кората)
● портокали - 1 бр. (кората)
● суха квас - 7 г
● брашно - 900 г
● захар - 100 г за поръсване

Начин на подготвяне

Сипете в дребна купичка 1 чаша от топлото мляко, 2 с.л захар, сухата квас и 3 с.л брашно. Разбъркайте и оставете да се задейства маята.

Отделете единия жълтък от яйцата, който ще е за намазване, прибавете 2 с.л. прясно мляко и няколко капки олио.

Разбийте яйцата със захарта и млякото, настържете кората на лимона и портокала (по добре на по едрото ренде).

Пресейте брашното направете кладенче и сипете сместа и шупналата квас.

С огромна лъжица започнете да бъркате, до момента в който можете. Разтопете маслото с маста и прибавете към тях олио до малко повече от половин чаена чаша.

Започнете месене, като последователно прибавяте от мазнината. Плотът или масата би трябвало да са мазни и ръцете също, месите, добавяте и разпъвате тестото. Така, до момента в който получите меко, само че и разтегливо козуначено тесто.

Оставете го да втаса, след което разделете на топки съгласно формите, които имате.

Оформих моите козунаци, като 4 фитила скръствам, все едно плетете кошница в центъра, а в края ги завивате в една посока, а краищата свивате изпод.

Оставяте да втасат и удвоят размера си, след което мажете с яйцето и поръсвате със захар.

Печете сплетения козунак на конци в загрята фурна на 170 градуса.

Рецептата за бухнал козунак е подготвена, да ви е вкусно!