Тахини сос се използва най-вече в ориеталската кухня. Подходящ е

Тахини сос се употребява най-много в ориеталската кухня. Подходящ е както за зеленчуци, по този начин и за меса. Много постоянно се употребява във веганската кухня, като дресинг за салати или за печени зеленчуци.

Необходими Продукти

● сусамов тахан - 5 с.л.
● вода - 4 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● чесън - 1 скилидка
● кориандър - 1 щипка
● къри - 1 щипка, на прахуляк
● кимион - 1 щипка, на прахуляк
● кайенски пипер - 1 щипка по избор
● сол

Начин на подготвяне

В купа се смесват сусамовият тахан, водата, зехтина и прясно изцеденият лимонен сок.

Разбъркват се хубаво, след което към тях се прибавят счуканата скилидка чесън и подправките.

Смлян кориандър, къри на прахуляк, надробен кимион, щипка кайенски пипер и най-после сол на усет.

Разбърква се до приемане на равен сос.

Тахини сос се употребява най-много в арабската кухня.

Подходящ е както за зеленчуци, по този начин и за меса. Много постоянно се употребява във веганската кухня, като дресинг за салати или за печени зеленчуци.