Суфле за майстори - уникална безмесна вкусотия за всички, които

Суфле за майстори - неповторима безмесна вкусотия за всички, които търсят вкусни хрумвания за вечеря

Необходими Продукти

● картофи - 6 бр. междинни по величина
● гъби - 300 г пресни
● броколи - 1 пакет от 400 г замразени
● лук - 1 глава дребна
● чесън - 1 скилидка
● масло - 3 с.л. краве
● бульон - 150 мл пилешки
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

за суфлето

● готварска сметана - 200 мл
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 50 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете обелените картофи на филийки и ги сварете в подсолена вода за 10 минути, прецедете и ги оставете встрани.

Залейте броколито с вряла вода за 2 минути и прецедете, оставете го при картофите. Загрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук и чесън до омекване на лука.

Намалете огъня и прибавете нарязаните гъби на филийки и гответе в продължение на 5-10 минути при безредие.

Към тях прибавете прецедените картофи и броколи и деликатно разбъркайте (да не се начупят полусварените картофи), посолете на усет и поръсете с черен пипер. Залейте смесения зарзават с пилешкия бульон и още веднъж деликатно разбъркайте.

Разбийте яйцата в купа, прибавете сметаната, настъргания кашкавал и разбъркайте, посолете на усет.

Полейте ястието със суфлето, заравнете от горната страна и покрийте с алуминиево фолио. Печете в авансово нагрята фурна на 200 градуса първите 30 минути завито и към 10-15 минути отвито ястието до лек тен.