Страхотно бирено мезе от пържен пилешки дробНеобходими Продукти● пилешки дробчета

Страхотно бирено мезе от пържен пилешки дроб

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 г
● сол
● черен пипер
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистваме дроба и деликатно го измиваме под течаща вода. Посоляваме го със сол на усет и малко черен пипер. Овкусяването може да бъде единствено със сол, а с черен пипер да се поръсят, откакто се смъкват от котлона.

Ако частите дроб са огромни, го режем на хапки. Изсипваме ги в тигана. Пържим до златисто от двете страни в авансово нагрято олио.

По същия метод дробът може да се изпържи и откакто се оваля в брашно.

Пърженето лишава по 2-3 минути на страна и наложително би трябвало да бъде на сдържан огън, а не прекомерно висок.

Поднасят се със свежа салата и лимон.