Страхотна спаначена запеканка с булгурНеобходими Продукти● спанак - 300 г●

Страхотна спаначена запеканка с булгур

Необходими Продукти

● спанак - 300 г
● булгур - 1 ч.ч.
● вода - 2 и 1/2 ч.ч.
● праз - 2 щипки ситно нарязан
● олио - 100 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● джоджен
● магданоз
●

За заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● кашкавал - настърган за гъста примес
● черен пипер - щипка

Начин на подготвяне

Първо, в подсолена вода попарих спанака /около 3-4 мин /, оставих го в гевгир да се отцежда. В тенджерка налях вода, 2 с.л. зехтин и щипка сол.

Сложих на котлона да заври и по-късно прибавих булгура и праза, разбърках и оставих на муден огън, до момента в който се поеме течността.

Приготвих си тавичка 22 см., в нея сложих спанака, сварения булгур, сол, черен пипер, червен пипер, джоджен и магданоз на усет, прибавих олиото, разбърках хубаво и заравних сместа за спаначената запеканка.

Отгоре изсипах заливката, няколко капки олио и поръсих с червен пипер. Пекох луксозната запеканка на 180 градуса в авансово загрята до златист цвят.

Получи се много апетитен булгур със спанак и заливка, който ви предлагам да опитате!