Страхотен сироп от вишни, който трябва да опитатеНеобходими Продукти● вишни

Страхотен сироп от вишни, който би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● вишни - 1 л прясно изцеден сок
● лимонена киселина - 1 ч.л. на 1 кг захар
● захар - 2 кг
● сладкарска багра - Червена по избор, няколко капки

Начин на подготвяне

Вишни към 2 кг се почистват от костилките и се минават през сокоизтисквачка.

Полученият вишнев сок е доста благоуханен и потребен, подготвям по леден метод, т.е. без варене, с цел да резервира своите витамини.

На 1 литър сок се прибавят 2 кг захар и пакетче лимонена киселина.

Разбърква се непрекъснато с дървена лъжица, до момента в който се разтопи захарта.

След това се налива в сухи бутилки от 250 мл.

Бутилките със сиропа се държат на хладно място, само че в случай че въпреки всичко не сте сигурни, може да ги кипнете 5 минути за капачката.

Получения сироп от вишни без варене по остаряла рецепта се разрежда на усет с елементарна или газирана вода, прибавя се по избор алена сладкарска багра и лед.