Алергия към соя - какво трябва да знаем
Соята е една от най-здравословните храни. Тя се употребява доста постоянно от вегетарианци и вегани. Богата е на витамини К, Е, А, минерали, антиоксиданти, витамини от група В, омега 3-мастни киселини, протеини и други.
В днешно време от ден на ден хора отключват алергия към соята. Според статистиката соята и соевите артикули са едни от осемте храни, който провокират близо 90% от питателните алергии.
Близо 0.4% от бебета и децата, които са консумирали соя, получават алергична реакция. За благополучие множеството деца с възрастта израстват тази алергия. Според статистиката при към 50% от децата тази алергия отшумява до седем годишна възраст.
Симптомите при алергия към соята
При алергична реакция към соята признаците могат да бъдат както много леки, по този начин и по-тежки. В множеството случаи силата на признаците зависи от количеството соеви артикули, които са употребявани. Алергична реакция от време на време може да се получи и при потреблението на малко количество от храната.
Леките признаци на алергия към соя са сърбеж в устата, диария, гадене, обриви, акне или други кожни проблеми, висока температура, ниско кръвно налягане, хрема, инфектиране на назалната тъкан и други.
По-тежките признаци са анафилаксия, затруднено дишане или проблеми при преглъщането. За наслада тези признаци са по-редки.
Диагностициране на алергията към соя
За да се удостовери или отхвърли съществуването на алергия към соята е належащо да се направи кожен тест. Кожните проби не са 100% сигурни. При този тип тест огромен % от хората дават подправен позитивен резултат.
Кръвните тесто са още по-малко надеждни от кожния тест. Освен това са много скъпи.
Най-надежден е пробата с провокиране. При него първоначално се употребява доста малко количество соя, което последователно се усилва. Провокативният тест се прави в болница или е кабинета на алерголога. Този тип тест е доста по-достоверен, в сравнение с останалите.
Може ли да избегнем алергичната реакция към соята
Ако имате алергия към соята и соевите артикули, единствената ви опция е да не ги консумирате под никаква форма. При алергична реакция потърсете лекарска помощ.
