След дългия ден са малко хората, които с ентусиазъм и

След дългия ден са малко хората, които с възторг и сила влизат в кухнята. Затова предлагаме една бърза, икономична, лека и вкусна рецепта за вечеря.    Необходими артикули:
олио - 4 - 5 с.л.

лук - 1 глава огромна

картофи - 2 бр. огромни

домати - 1 бр. огромен

яйца - 4 бр.

сол

черен пипер - на усет

Начин на подготвяне:

Обелете и нарежете картофите на тънки филийки а след това на ситни линии.

Нарежете лука на ситно, а домата на дребни кубчета.

В тиган с похлупак налейте олиото и прибавете ситно нарязания лук, запържете до омекване.

Прибавете картофите, разбъркайте и запържете за към 3 минути.

Добавете нарязания на кубчета домат, поръсете с черен пипер на усет и посолете на усет, разбъркайте и запържете на сдържан огън под похлупак за към 7 минути или до момента в който остане на лой.

Премахнете капака и чукнете яйцата върху картофите, покрийте с капака и оставете за към 6 минути - до подготвеност на яйцата с картофи.

Посолете и поръсете бърза вечеря с картофи и яйца със ситно нарязан магданоз по избор.