Сладкото на баба не може да бъде заменено с никакви

Сладкото на баба не може да бъде сменено с никакви сладки сосове и топинги от магазина

Необходими Продукти

● джанки - 4 кг
● захар - 2 кг
● лимон - 1 бр. сока

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете джанките на две половини, като премахнете костилките.

Поставете ги в необятен железен съд и ги посипете със захарта, покрийте с похлупак и оставете за не по-малко от 3 часа, с цел да отделят сока си.

Поставете съда на котлона и варите, до момента в който сиропът им се сгъсти.

Проверява се с капка върху студена паница, в случай че се желира сладкото, е готово.

Добавя се лимоновият сок, разбърква се и се оставя още 2 минути да поври.

Сладкото от джанки разсипвате в чисти и сухи бурканчета, до момента в който е още горещо и се обръщат с капачката надолу.

Завийте ги с забрадка и оставете по този начин, до момента в който бурканчетата със сладкото от джанки на баба се охладят.