Диета със скумрия
Скумрия е общо название на няколко типове риба, които живеят във води, които са студени. Тези риби са също и много мазни. Те са богати на омега-3 мастни киселини, които, както знаем, доста оказват помощ за здравето на сърдечно-съдовата система.
Американската асоциация, която се занимава със здравето на сърцето, предлагат да консумираме риба минимум два пъти в седмицата. Хората, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система, е нужно да одобряват най-малко 1 грам омега-3, които, както казахме, в скумрията са в огромно количество.
Видове скумрия
Има някои типове скумрия, които дават на организма сред 1.1 грама и 1.7 грама омега-3 мастни киселини. Испанската скумрия е с по-високо наличие на омега-3 мастни киселини от кралската скумрия;
По принцип прясна скумрия може да се откри съвсем през цялата година и се предлага да бъде приготвена незабавно, откакто бъде закупена. Ако не можете да намерите прясна, замразената също е добър вид.
Ползи от диета със скумрия
Скумрията, както и останалите риби, които влизат в нейната група, са доста богати на протеини, витамини, минерали, а също по този начин и много положително количество наситени мазнини. Както към този момент казахме, в тях се съдържа и доста огромно количество омега-3- мастни киселини. В мазните риби, каквато е и скумрията, се съдържа и доста огромно количество ейкозапентаенова киселина. Нашето тяло за жал не може да синтезира тази киселина, само че има потребност от нея, с цел да може да работи обикновено. Омега-3 мастните киселини намаляват риска от сърдечна аритмия;
Ефекти на скумрията върху кръвното налягане
Има проучвания още от 1986 година, които демонстрират, че диетата със скумрия оказват удобно въздействие върху здравето на сърдечно-съдовата система. Мъжете, които имат леко повишено кръвно налягане, са консумирали скумрия като част от диета, която им осигурявала протеини, въглехидрати и мазнини. Благодарение на това тяхното кръвно налягане било нормализирано;
Влияние на диетата със скумрия върху холестерола и триглицеридите
Според същите проучвания, за които споменахме, рецептите със скумрия в менюто ни оказва удобно въздействие върху равнищата на холестерола и триглицеридите в организма. Някои участници в тези проучвания са имали намаляване на холестерола с цели 9% и намаляване на триглицеридите с цели 28%.
Примерно меню при диета със скумрия
- За закуска може да се хапне едно сварено яйце или филийка ръжен самун, за пиянство вместо кафе може да се пие чай без захар;
- За обяд може да си извършите 500 г скумрия, като тя би трябвало да е печена или задушена без лой. За десерт можете да хапнете 1 ябълка или да изпиете чаша чай без захар;
- За вечеря си направете 300 г скумрия, за десерт може да хапнете една ябълка и да изпиете 1 чаша чай без захар.
Продължителността на диетата със скумрия е 10 дни. Преди да закусите, би трябвало да изпиете 1 огромна чаша минерална вода.
Второ примерно меню при диета със скумрия
- Закуска - 2 чаши зелен чай, 1-2 яйца, 125 г кисело мляко, което може да се размени с 200 г обезмаслена извара;
- В 11 часа: 1 чаша вода, откакто минат 15 минути, изяжте 50 г сварена риба, с цел да може да активирате храносмилането. След като минат още 5-10 минути, изяжте още 150 г сварена риба с 100 г варени зеленчуци. За десерт можете да хапнете плод по желание, като би трябвало да се заобикалят банани, праскови и грозде;
Обяд: Изпивате 2 огромни чаши минерална вода преди храна. След като се нахраните, в продължение на 2 часа не пийте вода. Можете да хапнете 250 г скумрия на скара, а може да е и варена, задушена или печена във фолио, само че да няма лой. За гарнитура можете да употребявате зелена салата или варени зеленчуци;
- В 17 часа изпийте една огромна чаша минерална вода. През целия ден се пие минимум 1, 5 литра вода;
Вечеря - Вечерята е същата като обяда. Преди да заспите, 1 чаша чай за намаляване.
Вижте още апетитни рибни оферти, които може да включите в диетата си със скумрия:
- скумрия с домати;
- скумрия на фурна;
- скумрия с ориз.
