Скрити под хрупкава обвивка от ароматно мляно месо - кой

Скрити под хрупкава обвивка от ароматно мляно месо - кой не би желал да опита Яйца по шотландски

Необходими Продукти

● шунка - 150 г
● аншоа - 3 бр филе от аншоа
● самун - 1 1/2 филии бял самун
● яйца - 5 бр.
● черен пипер
● олио - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Твърдо сварете 4 от яйцата. Оставете да се охладят и ги обелете.

В дълбока купа смесете аншоата нарязана на ситно, шунката /която сте накълцали в блендера/. Разбъркайте и прибавете накиснатия и добре изцеден самун, суровото яйце и подправки на усет.

Оваляйте всяко от яйцата в шунковата примес и изпържете до подготвеност в сгорещето олио.

Можете да ги сервирате нарязани на две половинки върху изгорял самун или с гарнитура зелена салата.