Лесно сладко от череши с 3 съставки
Необходими Продукти
● череши - 1.2 кг● захар - 1 кг
● лимонена киселина - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Черешите се измиват хубаво и по-късно се разпръскват върху постлана хавлиена забрадка с цел да изсъхнат.
Подсушават се и се почистват от дръжките, а с молив или специфична машинка се махат костилките.
Когато се обезкостят, грамажът на черешите ще бъде към 1 кг.
Плодовете се поставят в дълбока тава и се засипват с 1 кг захар. Така престояват 4- 5 часа, а най добре една нощ с цел да си пуснат сокче.
Накрая се прибавя 1/2 ч.л. лимонена киселина и тавата с череши се пъха в авансово загрята фурна на 150 градуса.
Пече се 1 час.
След това тавата се изважда от фурната и щом поизстине малко готовото сладко от череши се цялостни в сухи бурканчета.
Запечатва се още топло и се обръща с капачките надолу. От топлината на сладкото се получава вакуум и сладкото от череши може да стои с години.
Сервираме лесното сладко от череши с 3 съставки с палачинки и гофрети.
