Интересни факти за сайтана - месото на бъдещето!
Сайтанът е една от настоящите сега храни. Независимо че допреди десетилетие той не беше изключително публикуван в България, в този момент все по-устремено си проправя път към трапезата на вегетарианците, както и в менюто на хората, които обичат да опитват в кухнята. Но в случай че въпреки всичко не сте се срещнали още с този артикул, вижте няколко забавни обстоятелства за него в идващите редове!
- макар че сайтанът е изработен от пшеница има доста малко общо с брашното или хляба. Наричан още пшенично месо, той изненадващо доста прилича месо, когато е приготвен. Това го прави съвършен негов заместител;
- сайтанът има високо наличие на протеини, което го прави известен протеинов източник за вегетарианци и вегани. Вкусът му може да бъде друг, тъкмо както този на пилешкото месо, когато е сготвено по друг начин;
- сайтанът припомня ненапълно и на гъби портобело. Истинската причина обаче заради, която той е толкоз известен, се крие в текстурата, а не във усета му. Да, макар че към момента не е толкоз публикуван като тофуто, той бързо набира известност. Това е по този начин, тъй като има способността да приема структурата и ненапълно усета на месо;
- сайтан може да се види фино нарязан в сандвичи, или даже трансфорат в сочни фалшификати на ребра или пилешки крила;
- в магазините постоянно се намира в хладилните отделения;
- можете да приготвите сайтан в тенджера, залят с някакъв сос и загрят за малко. Друг вид е да го сложите в тиган, леко да покафенее, да добавите зеленчуци, по-късно да разбъркате с къри или подправки по усет. Ето, че имате прелестно веганско ядене! Възможностите за подготвяне са доста, би трябвало единствено да разчитате на вашия усет и фантазия;
- както към този момент стана дума, сайтанът извънредно доста прилича месо. Затова и доста природозащитници считат, че той ще е месото на бъдещето. И скоро болшинството от хората ще предпочетат него пред мръвките от скотски генезис.
