Съвършени мъфини с шоколад и вишни – правя ги всеки уикенд
Съвършени мъфини с шоколад и вишни – върша ги всеки уикенд
Необходими съставки:
2 яйца
200 мл. кисело мляко
160 мл. олио
1 чаша (от 200 мл.) захар
2 чаши (от 200 мл.) брашно
2 пакетчета ванилова захар
1 бакпулвер
100 гр. черен шоколад
300 гр. вишни
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, до момента в който се разтопи, по-късно прибавете киселото мляко и олиото. Смесете брашното с бакпулвера, след което го смесете с яйчената примес. Нарежете шоколада на кубчета, прибавете го към сместа и разбъркайте с лъжица.
Добавете 2/3 от вишните, авансово отцедени от сока и поръсени с лъжица захар. Поставете сместа във форми по избор: в случай че са силиконови, не е належащо да ги мажете, а останалите се намазват с олио или използвайте хартиени формички.
На всеки мъфин сложете по няколко вишни. Печете 20 минути на 200 градуса.
Сервирайте, по избор, с разтопен млечен шоколад с лешник, или друга глазура.
