Само на нас ли ни се струва, че това ястие

Само на нас ли ни се коства, че това ядене безусловно се топи в устата

Необходими Продукти

● тиквички - 2 - 3 бр.
● кайма - 500 г
● сол
● кимион
● магданоз
● кашкавал - 100 г
● олио - 5 - 6 с.л.
● домати - 1/2 буркан
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● сол
● босилек
● магданоз

Начин на подготвяне

Тиквичките се нарязват на дълги линии, поръсваме със сол и нарязан копър. Пържим от двете страни в загрято олио и оставяме встрани в паница. Омесва се каймата с подправките, оформят се дребни топчета, които се пържат до златисто.

В тигана се запържват нарязан лук и скилидки чесън. Добавят се нарязани и обелени домати. Вари се до момента в който леко се сгъсти сосът, овкусен със захар, сол и подправки.

В паница се слагат две линии тиквички на кръст, от горната страна в средата слагаме едно кюфте, върху него тънка плочка кашкавалче и краищата се събират от горната страна, като се забождат с съчка за зъби.

Получените рулца се подреждат върху доматения сос, сред тях разпределяме останалите кюфтета.

Печем в загрята фурна 200 градуса за 20 минути. Изважда се и върху всяко рулце се слагаме останалия настърган кашкавал.

Връща се във фурната до момента в който се разтопи. Поднасяме поръсено с босилек или магданоз. В композиция с рошавите сиренки от лимец е доста вкусно.