Салата, която няма нужда от представяне, а само от бутилка

Салата, която няма потребност от показване, а единствено от бутилка луксозно бяло вино

Необходими Продукти

● бейби маруля - 2 бр. вътрешност
● синьо сирене - 50 г
● круши - 1 бр. огромна
● тиквено семе - 2 с.л.
● стафиди - 2 с.л.
● лайм - сок от 1 бр.
● зехтин - на усет
● сол
● балсамова редукция - за поръсване
● ягодов сироп - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете марулевата вътрешност и крушата на дълго и изстискайте върху тях половината сок от лайм.

Запечете за малко на сдържан огън тиквеното семе и стафидите и оставете да се охладят.

Смесете ягодовия сироп с останалия сок от лайм и по избор сложете две щипки сол за контрастност.

В две чинийки подредете марулята и крушите и полейте със зехтин. Отгоре върху всяка натрошете синьото сирене и разпределете тиквеното семе и стафидите.

Поръсете с балсамова редукция и ягодовия сироп със лайм.

Сервирайте зеленчуковата салата като самостоятелни порции за предястие или салата в компания с чаша хубаво бяло вино.

Добър вкус! Бейби марулята с круши и синьо сирене е страхотна салата.