С аромат, който ще заинтригува сетивата ви и вкус, за

С мирис, който ще заинтригува сетивата ви и усет, за какъвто може единствено да си мечтаете

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 - 3 бр.
● кускус - 1 ч.ч. арабски
● кайсиеви ядки - 50 г
● сушени кайсии - 100 г
● кимион - 1 ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● мащерка - 2 - 3 стръка
● розмарин - 2 - 3 стръка
● лимон - 1 бр.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● масло - 50 г
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Подправете пилешките бутчета със сол, черен пипер, джинджифил на прахуляк, канела и млян кимион.

Загрейте масло в тигана и ги запечатайте до златисто от двете страни. Когато месото се запържи, прибавете в съда цели стръкчетата розмарин и мащерка, резенчета лимон, скилидките чесън и прехвърлете съда във фурната на 200°C за 20-25 минути.

Поставете кускуса в купа и залейте с 2 ч.ч. вряла вода. Похлупете и оставете кускуса да набъбне, като разбърквате с вилица понякога.

Нарежете сушените кайсии на едро. Разтопете парче масло в съд на котлона и сотирайте кайсиите за малко. Счукайте кайсиевите ядки в хаванче или нарежете на едро и прибавете в тигана.

Овкусете с щипка канела сушените плодове и ядките, гответе за още минута-две и свалете от котлона.

Смесете кускуса със запържените кайсии и ядки и разбъркайте. Сервирайте ястието, като поставите канапе от кускуса и върху него поставите печените пилешките бутчета.

Кускусът с пиле, ядки и сушени плодове е доста апетитен.