Рецепта за класическа яхния с кюфтенца, която добре помним от

Рецепта за класическа яхния с кюфтенца, която добре помним от детството и си хапваме и през днешния ден

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● ориз - 0. 5 каф. чаша
● олио - 1 каф. чаша
● лук - 4 огромни глави
● брашно - 1 с.л. претъпкана
● магданоз - 1 връзка
● чубрица - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - 8 - 10 бр. зърна
● сухи люти чушки - 2 бр.
● сол
● черен пипер - надробен

Начин на подготвяне

В купа поставете каймата и прибавете ситно нарязана едната глава лук, почистения и почистен ориз, половината връзка ситно нарязан магданоз, млян черен пипер и сол на усет (ако каймата не е осолена предварително).

Омесете каймата до еднородна примес и оформете кюфтета от нея, оставете встрани.

В сгорещената лой задушете останалия лук нарязан на тънки филийки (полумесеци).

Поръсете омекналия лук с брашното и разбъркайте, поставете поредно аления пипер и разреденото доматено пюре авансово с малко вода.

Залейте яхнията с гореща вода и прибавете дафиновия лист, зърната черен пипер, чубрицата и сухите люти чушлета.

След като още веднъж заври ястието, прибавете завършените кръгли кюфтета, варите на слаб огън за към 20 минути до подготвеност на ориза в кюфтетата.

Посолете на усет и поръсете с останалия ситно нарязан магданоз. Сервирайте топла яхнията с кюфтета!

Кюфтетата яхния класическа рецепта са доста вкусни.