Рецепта за кифлички под формата на цветя – вкусни и красиви
Рецепта за кифлички – обичани на децата
Една добра, остаряла и тествана рецепта за кифлички, претворени в цветя. Същият усет, само че по-красиви!
Необходими съставки:
500 гр. брашно
250 мл. хладко мляко
125 мл. олио
½ кубче прясна квас
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
1 жълтък за намазване, кимион, сусамово семе
Приготвяне:
Натрошете маята в малко количество топло мляко, прибавете малко брашно и чаена лъжичка захар. Разбъркайте малко и оставете да се задейства.
Към брашното прибавете сол, олио, топло мляко и задействаната квас, след което замесете меко тесто. Оставете за 40 минути на топло място, до момента в който удвои размера си.
Разточете тестото на кора и изрежете кръгчета с чаша. Между два кръга сложете кашкавал или нещо по ваш усет. След това разрежете кръга на 8 места (вижте снимката) и обърнете краищата, с цел да получите формата на цвете.
Така квалифицираните цветя подредете в намаслена тава, оставете ги да си починат, намажете с жълтък и от горната страна поръсете със сусам, кимион или морска сол, в случай че желаете.
Вижте още: Рецепта за домакински сироп против храчки и простуда
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса или съгласно фурната, до момента в който поруменеят. Преди края можете да сложите по една супена лъжица мляко на всяко цвете и да ги върнете във фурната за още няколко минути.
