Разкош по кралски - невероятна торта с цели осем блатаНеобходими

Разкош по кралски - невероятна торта с цели осем блата

Необходими Продукти

●

За блатовете

● брашно - 750 г
● захар - 400 г /плюс 70 грама/
● масло - 180 г
● прясно мляко - 150 мл
● вода - 60 мл вряла
● бакпулвер - 1 бр.
● яйца - 3 бр.
● ванилия
●

За крема

● прясно мляко - 700 мл
● яйца - 4 бр.
● захар - 350 г
● масло - 200 г
● царевично нишесте - 90 г /брашно/
● черен шоколад - 300 г
● ванилия

Начин на подготвяне

В тенджера се сипва захарта и се карамелизира. Залива се с горещата вода доста деликатно. Оставя се да изстине изцяло и се налива прясното мляко. Разбива се маслото с 70 грама захар и се прибавят 1 по 1 яйцата, брашното, комплицирано с бакпулвера и ванилията.

Накрая се прибавя карамеленото мляко. Омесва се тесто, което се разделя на 8 топчета и се разточват и пекат върху хартия с диаметър 24 сантиметра. Пекат се доста бързо в загряла фурна на 250 градуса. Внимава се да не са прегорени, тъй като стават твърди.

Приготвяне на крема: Млякото завира и на тънка струйка се прибавя яйчено- нишестената примес плюс начупения шоколад. Накрая се прибавя маслото, ванилията и се бърка пламенно до момента в който се разтопи. Получава се бухнал компактен крем.

Корите може леко да се сиропират и се сглобяват с крема. Отгоре също се намазва с крем. Украсата е благопожелание, само че аз я залях с шоколадов ганаш и украсих с фондан във форма на елхичка, снежинки.